RICETTA GLUTEN FREE
125 grammi di quinoa, 50 grammi di soia verde, prezzemolo, olio di oliva, sale.
Preparazione :
In un tegame mettere a bollire la soia verde per circa 25 minuti in acqua salata poi scolarla.
In un altro tegame mettere la quinoa a cuocere per circa 10-15 minuti sempre in acqua salata.
Quando avrà assorbito tutta l'acqua sarà cotta.
Unire quindi la quinoa con la soia verde, aggiungere un po' di prezzemolo fresco spezzettato e olio.
Se volete un sapore più forte potete mettere anche della salsa di soia.
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