giovedì 25 febbraio 2016

Ceci e verze


Ingredienti:
Una scatola di ceci (oppure 250 grammi di ceci che avete cotto voi)
Verza 400 grammi

Sedano
Dado vegetale granulare
Olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Tagliare la verza a pezzetti e lavarla.
Fare un soffritto con l'olio ed il sedano.
Aggiungere poi la verza ed i ceci ben scolati.
Se i ceci li avete cotti voi e sono già morbidi aggiungeteli più tardi.
Fare cuocere a fuoco lento per almeno mezz'ora, mescolando spesso ed aggiungendo acqua calda se inizia ad attaccarsi alla pentola.
Aggiungere a metà cottura del brodo vegetale granulare e mescolare bene.
Ottimo accompagnato a del pane fresco.







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