RICETTA GLUTEN FREE
Ingredienti :
Una confezione di tofu al naturale*, una prugna umeboshi, otto capperi sotto sale, un poco di cipolla, mezzo spicchio d'aglio, il succo di mezzo limone, un cucchiaio di olio d'oliva extravergine, olive verdi denocciolate.
Preparazione:
Fare bollire il tofu in acqua salata per circa 3 minuti, raffreddare.
Frullare il tofu con le prugne, i capperi, la cipolla, l'aglio, il limone, l'olio e le olive.
La crema è servita!
(* si trovano in commercio alcuni tofu senza glutine)
Ringraziamo per la ricetta Ivana D.
