Ingredienti:
250 g di cioccolato fondente
150 g di biscotti tipo frollini o biscotti secchi (ovviamente vegan)
100 g di nocciole (facoltativo)
70 g di zucchero di canna integrale (aumentarlo o diminuirlo
a seconda dei gusti)
circa 30 ml di latte vegetale (di farro, riso, soia o altri)
30 ml di olio di semi di mais
30 ml di olio di semi di mais
zucchero a velo
Procedimento:
Far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, nel frattempo in una terrina sbriciolare grossolanamente i biscotti.
Far tostare le nocciole qualche minuto (nel forno o in una
padella antiaderente),
una volta tostate strofinarle l'un l'altra, per togliere la
pellicina marrone.
Frullare bene le nocciole in un mixer, poi aggiungere lo zucchero, l'olio, la cioccolata fusa e il latte vegetale cercando di ottenere una consistenza abbastanza cremosa e densa (il latte va aumentato o diminuito in base al tipo di cioccolato fondente).
Una volta finito di frullare, incorporare delicatamente i biscotti sbriciolati.
Preparare sul tavolo un foglio di carta forno e versarci sopra il composto, concentrandolo al centro e
seguendo il lato lungo.
Aiutandosi con la carta forno, sagomare il composto cercando di dare una forma
cilindrica al tutto e chiudere le estremità a caramella.
Lasciare riposare in frigo per un paio d’ore (o in freezer
se si ha meno tempo a disposizione).
Prima di servire cospargere con zucchero a velo.
Prima di servire cospargere con zucchero a velo.
Ah questo vorrei proprio mangiarlo! Mi ricorda quello che si mangiava da piccoli che non era vegano(allora essere vegano significava provenire dal pianeta Vega di Goldrake),ma comunque molto buono. Gia',e poi non riusciva a raffreddarsi due ore!
RispondiElimina=D sì, anche mia nonna lo preparava sempre!
RispondiEliminaperché non riusciva a raffreddarsi in 2 ore? ve lo pappavate prima???
Fra
E certo, io e mio fratello facevamo blitz verso il frigorifero!
Eliminain effetti è una golosità! difficile resistere!
RispondiEliminaFra
oh cavoli, non la fanno solo a me la battuta "ma sei parente di goldrake?!" xD
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